食盐是人们生活中必不可少的必需品，在旧时还是国家经济收入的重要来源之一。所以历史上的任何时期对贩卖私盐的人，都会给予极其严厉的制裁。但是，因为食盐制造简单，而其利润又相当可观，所以贩卖私盐一直屡禁不止。而这些人为了自己的既得利益，还常常装备武器形成团伙，以便和土匪或是官府做斗争，这些人就被称为盐枭。

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