茶具的概念

“茶具”亦称茶器或茗器。按其狭义氛围是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

茶具常见三大材质

1、紫砂

有“茶具之首”、“壶中之王”盛名的紫砂茶具属于陶器中的一种，其质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁、蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂。用泡茶，香味醇喝保温好，能保茶真髓，一般认为用来泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2、瓷器

瓷器茶具导热较慢、保暖适中，与茶不会发生化学反响，无吸水性，音清而韵长。其中瓷器以白为贵，白瓷茶具能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气，如文山包种茶、绿茶等。

3、陶器

陶瓷茶具，主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具，包括陶瓷茶壶，陶瓷盖碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盘，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山。

中国五大名窑

分别为：钧窑 、汝窑 、官窑、定窑、 哥窑。五大名窑是宋代的，位于河南省禹州市城内的八卦洞。中国五大名窑正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代，事实上，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是与瓷器不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。